Главная
Новости Италко
 
Кофемашины и кофе в ОФИС
Кофемашины и кофе для кафе, ресторана, кофейни
Кофемашины и кофе для дома
Италко для ДИЛЕРОВ
Интернет-магазин

На главную
Поиск
Карта сайта
Напиши письмо
Версия для печати

О КОФЕ

Как вырастить кофейное дерево





О Компании SEI


Кофе BUSCAGLIONE


Содержание кофеина в кофе


Легенды и поверья о кофе


Где выращивается кофе


Как вырастить кофейное дерево


Виды кофе


Кофе и кофеин


Кофе без кофеина


Что такое эспрессо?


Способы приготовления кофе


Как приготовить эспрессо


Коктейли на основе кофе


Как хранить кофе


Лекарства и кофе


Исследования


Кофейный словарь








 Манящий запах и дивный вкус – вот что в первую очередь привлекает нас в кофе. Но позвольте напомнить вам еще одно из великолепных качеств кофе. Точнее не самого кофе, а кофейного дерева, с которого он собран. Кофейное дерево это красивое растение, которое дает поистине эстетическое наслаждение: нежные белые цветы, глянцевые крепкие листья, яркие плоды и чудесный аромат во время цветения.

Однако, сегодня хотелось бы поговорить не о кофейном дереве вообще, а о вполне конкретном кофейном дереве - выращенном собственными руками.

Как насчет того, чтобы попить кофе с собственного кофейного дерева? Кстати, если у вас вдруг возникнет желание самостоятельно вырастить кофе на чашечку кофе, то прежде чем получить первый урожай - запаситесь терпением. 

Как это было… 

Кофе в цветочных горшках в московских квартирах появился во времена перестройки, то есть тогда, когда в чашечках по утрам дымился лишь ячменный суррогат. Настоящие кофеманы были готовы на все ради горстки коричневых зернышек (шутка шуткой, а при хорошем уходе с одного взрослого экземпляра в комнатных условиях за год собирают до 1 кг плодов). Оказалось, что заморское растение совсем не требовательно и к тому же очень красиво, особенно летом, когда цветет белыми цветками, издающими тонкий жасминовый аромат. Сегодня стройное деревце с большими волнистыми по краю листьями – один из самых модных «экзотов».  

Размножаем кофе семенами…

 В тропиках и субтропиках насчитывается около 60 видов кофе. Для комнатного содержания наилучшим образом подходит C. Arabica – аравийский. Кстати, он же является наиболее ценным для товарного производства.
Несложно размножить кофе семенами, важно только, чтобы они были свежими и, само собой, не жареными. Всхожесть теряется быстро, на те, что хотя бы три месяца пролежали «без дела», надежды мало. Зато, если удалось раздобыть зрелую ягодку прямо с дерева, можно быть уверенным в успехе. Заройте ее в почву на глубину 1 см – через пару месяцев пролезут сразу два росточка, ведь в одной ягодке сидят два зернышка, крепко прижавшиеся друг к другу плоскими «спинками».

Оптимальная температура для прорастания семян +26-28° С. Посев лучше проводить в конце января, тогда, появившись в марте, всходы попадут в благоприятные условия светового режима: в это время в средней полосе России продолжительность светового дня приближается к 12 часам. Когда у сеянцев появятся две пары настоящих листьев, пересадите их в горшки. Грунт нужен с повышенным содержанием верхового торфа, так как обязательна слабокислая реакция почвосмеси.  

…или черенками 

Метод черенкования для размножения кофейного дерева в домашних условиях стал применяться сравнительно недавно. Обычно используют семенной способ, хотя у экземпляров, полученных методом черенкования, есть свои преимущества. Растения зацветают уже в процессе укоренения, полностью сохраняют свойства материнского растения. Правда, при размножении семенным способом растения не нуждаются в формировании кроны, как при черенковании. 

 Как ухаживать

Для того чтобы зерна кофе давали характерный неповторимый аромат, необходимо, чтобы деревья росли в соответствующих условиях тропического климата.

Выращиваемое в комнате кофейное дерево чаще всего достигает в высоту 1-1,5 метра. Высота его зависит от сорта. Интенсивный рост дерева наблюдается весной и летом. В год растение прибавляет 5-10 сантиметров. Лучше всего для него подходит рассеянный свет. Прямой палящий свет может вызвать сморщивание и пожелтение листьев.

В связи с тропическим происхождением лучше всего для кофейного дерева подходит температура +25 +30°С. Но рост осуществляется и при комнатной температуре. Зимой в период спячки требуется более низкая температура (около +16°С).

Кофейное дерево любит регулярный полив. Не следует переливать растение, но и давать земле пересохнуть тоже нельзя. Летом поливать кофейное дерево нужно ежедневно, зимой – 2-3 раза в неделю в зависимости от величины горшка и скорости испарения влаги. Никогда не используйте для полива холодную воду!

Лучше всего для кофейного дерева подходит почва, смешанная с кислым торфом, а также перегноем, смешанным с крупнозернистым песком. Грунт должен иметь кислую реакцию, так как кофе плохо переносит нейтральный грунт. Почву следует удобрять регулярно, раз в месяц, раствором удобрений, предназначенных для семейства розовых. Весьма полезен сухой коровяк, которым посыпают поверхность грунта в горшке. Пересадку производят раз в два года весной.

Для успешного выращивания требуется светлое, хорошо проветриваемое помещение, защита от прямых солнечных лучей, частое опрыскивание водой комнатной температуры. Лучше всего для кофейного дерева подходят окна, выходящие на запад и на восток. Дерево любит простор и свежий воздух.

К недостаткам кофейного дерева относится то, что оно совершенно не переносит соседства с любыми другими растениями.

Когда ждать урожая 

К концу второго года высота растений обычно достигает 50-60 см. Ветви отходят от ствола правильными симметричными ярусами, а их длина почти одинакова. Зацветает кофейное дерево на третьем году жизни, весной (изредка случается зимнее цветение). В пазухах листьев распускаются белые «букетики». Живет каждый цветок один день, но ему на смену является новый, и так до августа. Растение самоопыляющееся, но мастера советуют подстраховаться и несколько раз обработать рыльца пестиков пыльцой с других цветков. Плоды зреют около года и поспевают не одновременно. Снимают ягоды, когда они станут похожи на небольшие красные вишенки. Мякоть у ягод светлая, сладкая, немного отдающая кофе. Наибольшие урожаи растения дают в возрасте от 6 до 30 лет.Мебель для кухни дольче вита кухни в Иркутске.
Прочные металлоконструкции в строительстве в Новосибирске и пригороде.
2 r0b0ts


А пока вы будете ждать первого урожая, можете воспользоваться услугами нашего Интернет-магазина и заказать ароматный кофе прямо с доставкой домой или в офис. 


Дополнительную информацию по выращиванию кофейных деревьев вы можете найти на сайтах:
web.vrn/irva/sad/sad.htm 
flowersweb/
mastercity/archive/

Другие материалы на эту тему:

Виды кофе
Где выращивается кофе





«ИТАЛКО»
кофе,
кофемашины,
аксессуары


Тел. | Факс:
+7 (495) 771-7399

Адрес: 123242, Москва,
ул. Заморенова, д.5, стр.2
E-mail: info@kpns.ru
Разработка сайта и дизайн
«ИнфоДизайн», © 2012